杭州英语导游2013年3月13日星期三

www.hztourguide.com   2013/3/13 9:27:56    来源：杭州英语导游

2013年3月13日星期三，今天杭州大雨，上班的人们忙坏了，到处是车水马龙，气温有所回升，杭州的春天就是雨多，真是好雨知时节，当春乃发生。今天，杭州举行西湖龙井春茶生产情况新闻通报会。我们就市民普遍关心的一些问题，向相关部门负责人和茶叶研究方面的专家进行讨教。

今年的新茶什么时候上市？

杭州市委农办副主任方玉仙介绍，由于近期气温持续升高，目前山上部分茶树已抽芽，如果未来一段时间气温依然持续走高，预计今年早熟品种“龙井43”开采时间在3月15日前后。晚成熟龙井群体种在3月25日左右也可以开采。

总体来讲，预计今年开采时间比去年提早一周。清明前茶叶上市量会比去年多一些。

目前已经有茶农在兜售“西湖龙井” 这靠谱吗？

根据专家的介绍，西湖龙井的大面积开采要等到中旬，这段时间只有极少数西湖龙井新茶被开采。但这也并不意味着场上立马就会有产品销售。往往要到茶叶被较大范围开采之时，新茶才能逐步供应市场。

简言之，目前市场上不可能有正宗的西湖龙井茶。近期市场上出售的新茶都不是西湖产区的西湖龙井茶，所谓的“龙井43”也都是“山寨”版。为此，杭州市工商部门表示将对市场上出现的假冒西湖龙井茶进行查处等履职行为。

跟往年相比 西湖龙井的价格是否有变化？

价格方面，几位龙井方面的专家都表示，预计明前茶总体平均价格与去年基本持平，略有上扬。据介绍，去年西湖龙井的价格基本在3200元/斤，预计今年在3500元/斤。

需要说明的是，影响茶叶价格的因素很多，不同地域、不同品种、不同时间和人员采摘、不同等级技师炒制等，都会影响到产品的品质，继而影响到茶叶价格。

今年的茶叶品质如何？

过去几年，省市区各级抽检中，西湖龙井的农药残留量、重金属含量均符合国家规定的标准。

今年的西湖龙井的质量安全水平会比往年有所提高。春茶采摘前，茶农被禁止在茶园喷药、施催芽剂、叶面肥及除草剂等。

同时，今年用于炒茶的专用油也由政府统一采购，按照每户1包免费发放，力求在各环节保障茶叶炒制的卫生和安全。

市民想喝新茶 应该去哪里？ 

那现在想尝“新鲜”的市民在哪里可以喝到比较正宗的西湖龙井呢？杭州市总商会西湖龙井茶商会会长戚国伟推荐了一个去处：市民可以直接去西湖边茶农开的茶庄，那里往往会比市场采购更早一步品尝到新茶。 

当然，如果选择去景区的茶庄喝茶，市民游客最好提前做点“功课”，比如可以多方面打听一下茶庄的口碑、评价。